MILANO – Le aziende italiane esportano oltre 1,7 milioni di ettolitri di birra chiara, il doppio rispetto a 5 anni fa. E un terzo di questo export va in Paesi a forte tradizione, soprattutto in Gran Bretagna, Francia e Olanda, ma anche il resto viene assorbito da nazioni tradizionalmente produttrici, come Stati Uniti, Australia e Sudafrica. Lo affermano dati dell'associazione dei produttori AssoBirra, secondo cui sono 30 milioni gli italiani (58,5% del totale) che consumano birra e, quando decidono di berla, la scelgono 'chiara' 9 volte su 10. ''Lo stesso trend – afferma Filippo Terzaghi, direttore di AssoBirra, durante un incontro stampa a Milano – si registra tra i 12 milioni di donne che rappresentano il 42% del totale dei consumatori di questa bevanda''. Secondo una ricerca dell'associazione dei produttori, la birra chiara piace soprattutto nella sua versione in bottiglia, formato che assorbe oltre i tre quarti delle vendite, mentre solo il 15% delle volte viene spillata dai fusti con la spina e circa una volta su 10 viene scelta la lattina in alluminio.