MILANO – Prosegue la crescita del biologico in Italia: nel 2010 in Italia i consumi di prodotti certificati e' aumentato dell'11,6% (il dato piu' elevato degli ultimi otto anni), mentre i primi due mesi del 2011 segnano una crescita del 13% per i prodotti confezionati e dell'11,6% per frutta e ortaggi sfusi. Sono dati di BtoBio Expo, la fiera internazionale del biologico certificato che si svolgera' a Fiera Milano dall'8 all'11 maggio prossimi, secondo i quali si sta assistendo a un boom per pasta e riso da ingredienti di base controllati (+70%) e ancor di piu' per le mozzarelle, con i consumi di 'biologiche' in crescita del 120% rispetto ai primi due mesi del 2010.