Parma – Da venerdì 15 a domenica 17 aprile Slow food Italia presenta ai visitatori di 'Cibus Tour' di Parma un intero padiglione dedicato alla cultura suinicola, proponendo un viaggio nel mondo delle migliori produzioni nazionali e non solo. Il tutto con lo sguardo rivolto alla qualità e al consumo, ma senza dimenticare la salute del consumatore e dell'ambiente. Ogni giorno tre Laboratori del gusto, immancabili degustazioni guidate alla scoperta delle tecniche con cui nascono i piatti e i prodotti alimentari, propongono innovativi abbinamenti, presentando prodotti unici italiani ed europei. 'Po(r)co ma Buono' è soprattutto un'occasione per riflettere sulle tre principali fasi della filiera.