Fare ai propri figli un bel panino al prosciutto o al salame è sconsigliato: potrebbe portare a abitudini alimentari sbagliate. La carne rossa lavorata infatti, aumenta i rischi di cancro: lo hanno affermato gli esperti del World Cancer Research Fund che invitano le famiglie a preparare i panini con carne di pollo, pesce, formaggi a basso contenuto di grasso, pasta di ceci o piccole quantità di carne magra.
Lo scorso anno il Wcrf ha raccolto prove scientifiche convincenti che il consumo di carne conservata (insaccata o sotto sale) aumenta significativamente il rischio di cancro al colon.