Saint Louis (Missouri – La crescente domanda da parte dei produttori di etanolo ha portato le riserve statunitensi di grano al loro punto più basso in 15 anni, un andamento che potrebbe portare a prezzi dello stesso grano e di altri alimenti più alti per quest'anno. Il dipartimento dell'Agricoltura ha annunciato che le riserve di grano e frumento scenderanno a 675 milioni di bushel a fine agosto, quando inizia il raccolto. Si tratta circa del 5% di tutto il grano consumato negli Stati Uniti, il peggiore livello di surplus dal 1996. La fornitura limitata è causata fondamentalmente dalla domanda dei produttori di etanolo, cresciuta dell'1% a 5 milioni di bushel, circa il 40% della coltura. I prezzi del grano influiscono sulla maggior parte dei prodotti nei supermercati. Questa coltura viene usata per nutrire il bestiame, i maiali e i polli che vengono venduti come carne nei supermarket ed è il principale ingrediente dei cereali e delle bevande analcoliche. Un bushel equivale a 25,4 chili.