ROMA – La sicurezza della carne italiana è garantita da circa dieci milioni di controlli all'anno sugli animali allevati nelle stalle presenti sul territorio nazionale, anche grazie ad una rete di circa 5.000 veterinari, la piu' estesa in Europa. E' quanto si legge in una nota della Coldiretti nel commentare la diffusione in Francia dell'infezione di escherichia coli determinata dal consumo di hamburger surgelati di marca 'Steaks Country' venduti nell'ipermercato Lidl. L'Italia – sottolinea la Coldiretti – ha conquistato la leadership europea nella qualita' e nella sicurezza alimentare proprio grazie alla piu' estesa rete di analisi e controlli operati da enti pubblici e privati. Solo il sistema dell'associazione italiana allevatori coinvolge tra aziende iscritte ai controlli funzionali 76.543 allevamenti per un totale di 5.250.244 animali, con un impegno di 257.002 giornate di lavoro all'anno effettuate dai controllori.