Roma – Ecco i consigli del ministero della salute per prevenire le infezioni provocate dall'Escherichia coli, il cosiddetto batterio killer:
– lavarsi frequentemente le mani dopo aver maneggiato alimenti; – lavare a fondo le verdure;
– evitare il consumo di carne cruda;
– lavare bene coltelli, taglieri e altri utenti usati per la preparazione dei cibi;
– evitare di utilizzare senza lavare lo stesso tagliere e/o utensile per più; alimenti;
– lavare bene le mani prima di manipolare i cibi e dopo aver usato la toilette; – le persone che hanno recentemente soggiornato in Germania devono prestare attenzione alla comparsa di sintomi gastroenterici e, nel caso di diarrea emorragica, rivolgersi al proprio medico.