Io no 🙂 Anzi, a mo’ di premessa, andrebbe detto che in questi ultimi tempi, i nostri amici aglio & cipolla sono stati parecchio demonizzati. C’è addirittura chi a Roma si è edificato mezza fama culinaria sull’evitare sistematicamente aglio & cipolle in ogni preparazione, pretendendo che in questo modo i cibi sono più leggeri, digeribili, […]