da: Corriere Della Sera
La prima «mensa self service» – sinora conosciuta – nella storia dell\’ uomo, si trovava circa due milioni di anni fa, su una spiaggia di un fiume o di un lago. Attorniata probabilmente da una foresta lussureggiante in cui spiccavano delle palme, offriva agli ominidi che frequentavano quel territorio, ora una regione estremamente arida nel Kenya nord occidentale