I grandi chef al Salone del Gusto: i protagonisti, i volti, le storie, dove e quando si esibiscono a Torino

Cucina sostenibile
L’arte culinaria con un occhio all’ambiente
Kylie Kwong
 

Cuoca, food writer e star televisiva, Kylie Kwong guida il ristorante Billy Kwong a Sidney dove rivisita la millenaria cucina cinese utilizzando solo ingredienti biologici e biodinamici. Una scelta che nel 2009 le è valso il premio sostenibilità della rivista australiana Good Food Guide: «Non è solo questione di […]

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