ROMA – La video-ricetta presentata nella lingua dei Segni Italiana (LIS). L’idea è del Chef Rubio ed è stata presentata sul sito di Repubblica. Il cuoco protagonista di “Unti e Bisunti” ha lanciato la prima di una serie di video-ricette accessibili a un pubblico di persone sorde. Rubio ha deciso di esordire con un classico della cucina romana: la “Cacio e Pepe”. La ricetta è quella vera che prevede che non venga utilizzato l’olio, la panna e il burro.
Il progetto è stato realizzato grazie alla collaborazione dell’ ISSR – Istituto Statale Sordi, prima struttura e scuola pubblica per sordi attiva dal 1784 a Roma. Il video-tutorial è stato pensato a sostegno della III edizione del Cinedeaf, il Festival Internazionale del Cinema Sordo (5-7 giugno 2015, Roma) di cui Chef Rubio è quest’anno testimonial.