ROMA – Nei paesi asiatici un banchetto a base di vermi vivi in salsa, è pura normalità. Ma voi avreste il coraggio di mangiare dei vermi vivi che si dimenano nella salsa?
Per chi si sconvolge di un pasto del genere, deve sapere che grilli, meduse, microalghe, cavallette, e ravioli di farina mista a polvere di insetti, faranno parte del cibo che si mangerà in futuro. Già oggi, “pietanze” del genere vengono cucinate da noti chef. Gli insetti e le cavallette saranno molto probabilmente le proteine del futuro.
