
GB, LONDRA – Una tradizione secolare, una venerata istituzione britannica, ed anche uno stile di vita. Eppure i pub nel Regno Unito con le loro pinte da mezzo litro sono in ‘estinzione’: scompaiono alla velocita’ di 31 alla settimana e i rappresentanti del settore lanciano l’allarme chiedendo l’intervento del governo per fermare la ‘strage’ di quelle evocative insegne sempre piu’ spesso sostituite da negozi e supermercati.
Con l’apertura del festival annuale della birra a Londra, ‘The Campaign of Real Ale’ (Camra), associazione per la difesa del settore, torna a lanciare il suo duro monito: i pub vanno preservati con regole adeguate o con il rispetto di quelle vigenti.
Chiedono di regolare con attenzione la concessione di licenze agli esercizi commerciali per evitare danni ad una industria ancora importante, ma anche la trasformazione di abitudini e consuetudini. Nelle periferie soprattutto dove il pub ha ancora un ruolo centrale nella vita quotidiana, spesso luogo di aggregazione per la comunita’ locale.
Eppure e’ proprio li’ che la crisi morde: solo negli ultimi sei mesi il 3% dei pub nei sobborghi e’ andato ‘perduto’. Quest’anno in tutto il Paese ne sono stati chiusi 31 alla settimana, cinque in piu’ rispetto alla media registrata nel 2013 e dal 2012 almeno due alla settimana hanno ceduto il passo a supermercati. E ne soffre l’economia locale, visto che attorno ai pub gravitano un milione di posti di lavoro nel Paese e che ognuno contribuisce all’economia locale per 60mila sterline in media.
Per non parlare del valore sociale che questo mitico luogo ancora mantiene per i britannici: il 69% di chi li frequenta ritiene che un pub locale ben gestito sia altrettanto importante per una comunità locale dell’ufficio postale o di un centro per le attività sociali.
Più in generale, il 75% dei britannici adulti ritiene che i pub diano un contributo di valore alla vita nel Paese. Tra loro ci saranno anche i 44 parlamentari che hanno sottoscritto un documento in cui si chiede di meglio regolamentare la pianificazione, ma non basta. La campagna di Camra sara’ a tutto campo tra gli avventori che si prevede affolleranno in questi giorni il festival dell’ ottima birra londinese in tutte le sue incarnazioni.