ROMA – Dal 10 luglio, presso il padiglione dello Zimbabwe sarà messo in vendita l’hamburger con la carne di coccodrillo. Si chiama Crocoburger ed è una delle “attrazioni” più attese dell’Expo. “Sapore? A metà tra il pollo e il pesce” giurano dal padiglione dello Zimbabwe ancora chiuso per problemi con le cucine.
La carne di coccodrillo è una carne bianca, quindi molto sana, con pochi grassi e molte proteine. Oltre al “Crocoburger” tra i padiglioni dell’Expo si possono trovare altri piatti a base di carne di coccodrillo come i filetti di coda sott’olio e il classico ragù.