LONDRA – Ha 54 anni, ma ne dimostra al massimo 25. Si chiama Pamela Jay e spesso, quando esce con il figlio di ventidue anni, viene scambiata per la sua ragazza. Il suo segreto? Pamela fa yoga tutti i giorni e sta molto attenta all’alimentazione. “La gente spesso non mi crede quando rivelo la mia età”. La sveglia suona presto e la giornata inizia con una sana colazione a base di uova biologiche, pane tostato senza glutine, caffè e un cucchiaio di olio di cocco. “Cerco di mangiare cibo sano e biologico”. A pranzo Pamela mangia spesso un’insalata, spinaci, rucola, cetrioli, olive, pomodori. “Mi piace anche l’avocado, con zucca e semi di girasole, insieme a salmone, uova e pollo”.
“Le mandorle sono perfette – rivela la giovane mamma -. Evito lo zucchero e tutti gli alimenti che possono provocare gonfiore”. E ancora: “Alla sera preparo pollo o pesce. L’importante è accostare alla carne sempre tonnellate di verdura”. “Tra gli aspetti negativi del sembrare giovane – ha confessato Pamela – c’è il rischio di essere avvicinata da uomini molto più piccoli di me”. Racconta Pamela: “L’ultima volta che ero in giro con mio figlio, qualcuno mi ha chiesto se fossimo una coppia. Quando ho svelato di essere la mamma, si è creato un po’ di imbarazzo”.
