HELSINKI, 10 MAG – Sopravvissuti ad un naufragio avvenuto nel 1840 nel Mar Baltico alcuni batteri rinvenuti in una bottiglia di birra dell'epoca consentirebbero di riprodurre una birra 'vecchia' di 170 anni. Ad assicurarlo e' un equipe di scienziati finlandesi.
Nel 2010 nella stiva del relitto di una nave affondata nei pressi delle isole Aland sono state rinvenute alcune bottiglie di alcolici, inclusa quella dello champagne piu' vecchio del mondo ancora commestibile, poi venduta all'asta. Due bottiglie di birra datate 1840 sono state analizzate e non hanno superato il 'test del tempo' pur avendo conservato un pallido colore dorato e tracce di aroma di rosa, mandorla e chiodi di garofano. ''In base alle analisi chimiche compiute sulla birra e con l'aiuto di un esperto birraio sarebbe possibile tentare di ricreare una birra assai simile all'originale di 170 fa'', ha assicurato Annika Wilhelmson del Centro finlandese di ricerca VVT.