Secondo lo chef Yotam Ottolenghi, italo – israeliano, la pizza è il piatto ideale davanti alla tv: te la portano a casa, la dividi facilente, la mangicol le mani, la divori senza dovere guardare nel piatto, la trovi in tutti gli angoli del mondo.
Ma se una pizza non è immediatamentedisponibile? oppure mangiarne non è opportuno? Questo era il caso dei mondiali di calcio, dopo l’eliminazione dell’Italia: non sarebbe stato di buon gusto insistere con la pizza.
Ottolenghi racconta, nella sua rubrica sul quotidiano inglese Guardian, di una scelta radicale. passare alla carne, in omaggio al paese ospitante, il sud Africa e all’erata previsione di una migliore prestazione dell’Argentina, altro paese altamente carnivoro.
Mangiare una bistecca davanti alla tv non è però impresa facile. Da qui l’idea di un sandwich, che nella versione più semplice è realizzata da uno sfilatino all’italiana e da delle fette di carne grigliata, tipo tagliata Poi per infarcire il panino, ogni variante è lecita.
