Secondo quanto scrive il Sole 24 ore a dicembre, dopo 16 mesi di deflazione, i listini del largo consumo sono cresciuti dello 0,3% secondo le rilevazioni di SymphonyIriGroup. Nel 2011 dovrebbero arrivare tra l’1,5 e il 2% nonostante una pressione promozionale record.
L’allarme non è finito qui: dall’inizio del secondo semestre 2010 a dicembre 2010, le materie prime alimentari hanno registrato un +35%, con punte del +41,6% per cereali e farine e +56% per il caffè nel 2010. A questi numeri si aggiunge un +36% dell’energia elettrica per uso industriale rispetto alla media europea e il +10% del costo del trasporto sui principali paesi europei.
