Prosciutti in pegno alla banca a garanzia di finanziamenti per 30 milioni di euro: è quanto prevede un accordo fra il Consorzio del Prosciutto di San Daniele e la Banca di Cividale. Per raccogliere i fondi per erogare i crediti, la banca emetterà obbligazioni destinate a investitori istituzionali.
I finanziamenti potranno essere utilizzati dai prosciuttifici, per esempio, per coprire i costi per l’approvvigionamento di materia prima, che spesso sono superiori a decine di milioni di euro a causa della prolungata stagionatura delle cosce di suino.
Al Consorzio del Prosciutto di San Daniele aderiscono 31 aziende che producono ogni anno 2,6 milioni di prosciutti, con 600 addetti e un fatturato che supera i 330 milioni di euro.