ROMA – Il Guinness dei primati lo ha definito il “piatto più colossale del mondo” e d’altronde foto e ricetta confermano le aspettative: un cammello ripieno di agnello, a sua volta ripieno di pollo, a sua volta ripieno di pesce o uova sode a seconda delle esigenze dietetiche. Il piatto è di origine beduina e la cottura richiede fino a 24 ore. Questa la lista degli ingredienti:
- 1 cammello (di dimensioni medie)
- 1 agnello (grande)
- 20 polli di dimensione media
- 60 uova
- 12 kg di riso
- 2 kg di pinoli
- 2 kg di mandorle
- 1 kg di pistacchi
- 2,2 kg di pepe nero
- sale a piacere
