Pesce impanato resuscita durante frittura e inizia ad agitarsi
ROMA – Un uomo mette un pesce gatto appena impanato in una padella piena di olio bollente. L’animale non sembra essere morto e comincia ad agitarsi e a dibattersi come fosse ancora vivo. Il cuoco, visto quanto accaduto è costretto a togliere la padella dal fuoco.
La spiegazione scientifica più plausibile è che le cellule nervose del pesce abbiano reagito al sale nell’impanatura, inviando stimoli elettrici ai muscoli che lo hanno fatto guizzare. Ovviamente però il pesce è morto. Stesso fenomeno accade a volte nei ristoranti di sushi che utilizzano pesce fresco appena pescato.