ROMA – “Flavio Briatore ha perso 16 chili con me, non ha fatto nessun tipo di intervento. E’ ringiovanito di quindici anni”. Eccolo, l’uomo che ha trasformato Flavio Briatore senza ritocchini dal chirurgo (secondo lui). La confessione l’ha fatta a La Zanzara su Radio 24 Alberico Lemme, dietologo e “genio”, come si definisce lui. Lemme abita e lavora a Desio, dove ha sede la sua Accademia di Filosofia Alimentare. La sua è la dieta più strampalata, più criticata, ma anche più efficace, a quanto pare, del mondo.
“Briatore – dice Lemme – è un cadetto perfetto, un allievo perfetto. Ha mangiato tantissimo, il mio metodo è che si può dimagrire mangiando tantissimo. L’altro giorno ha mangiato un bel piatto di spaghetti olio e peperoncino a colazione, 400 grammi. A pranzo una bella costata di manzo, anzi una fiorentina da un chilo e duecento grammi, mentre a cena asparagi e spinaci. Settecento grammi”.
“Briatore – dice ancora Lemme – si è presentato da me, ha fatto il test, lo abbiamo ammesso al programma e abbiamo iniziato. Adesso mi chiama ogni due giorni, mi dice quanto ha perso, come si sente e dove si trova. E io gli dico il menu per i due giorni successivi. Lui ha eseguito alla perfezione”.
E quale sarebbe, per esempio, un menu tipo che ha seguito Briatore?: “Fragole con panna a colazione, con panna a volontà. Frittata con funghi porcini, pesce spada a cena. Gli piacciono molto, la mattina, le fragole con i cetrioli”. Quanto si paga?: “Costo 244 euro al mese, è pochissimo, faccio un servizio 24 ore su 24. Tra Briatore e uno qualsiasi non c’è differenza. E ci rimetto pure”.
Dottor Lemme, cosa fa ingrassare?: “Quello che fa ingrassare sono i pomodori, l’insalata, la verdura, l’aceto, il sale, le carote, il latte e la frutta. Quello che abbassa il colesterolo e non fa ingrassare è l’olio, il burro e il grasso. Nessuno mi crede, tutti mi criticano. Ma è la verità. Ovviamente niente alcolici e pane”. “Io – prosegue Lemme – non sono semplicemente un nutrizionista, sono un genio. Sono in società con Dio, io al 51, lui al 49 per cento. Dio è umile, io no. Lui ti ha creato, io ti modello”.
Quali clienti ha avuto, oltre a Briatore?: “Romina Power, Berlusconi che ha perso 6 chili, Lucio Presta e Paola Perego. Lui è dimagrito di 30 kg. Poi Brignano, il comico, ha perso 12 kg. La Perego ne ha persi 8”. Torniamo alle diete. Cosa dice a uno in sovrappeso che viene da lei?: “Quando un ciccione viene da me, gli dico subito ‘buona sera, ciccione, ben arrivato. Lo metto di fronte alla realtà, lo fotografo e proietto la foto, così gli faccio vedere quanto è grasso. E gli dico come fa ad avere il coraggio di andare in giro in quelle condizioni. Ma non ti vergogni ad andare in giro così? Come fai a fidanzarti, a mettere su famiglia, a cuccare? Come fai a trombare, se non riesci neppure a vederlo? Qualcuno ogni tanto si incazza e mi vuole menare”.
“Faccio ricerche sul cibo da 20 anni – prosegue Lemme a La Zanzara – e a colazione mangio e faccio mangiare dei bomboloni alla crema favolosi. Fanno dimagrire, i miei non quelli comprati in pasticceria. Ci metto tutto: farina, uova, burro. Ma sono dietetici. Bisogna valutare l’effetto biochimico del cibo, la caloria è una bufala. Noi non bruciamo nulla. Noi metabolizziamo. Siamo un laboratorio chimico. Sono dei buffoni quelli che parlano di calorie, prendono in giro il mondo”.
Quale è il vero nemico?: “Il sale. Ingrassa tantissimi”. “Le donne? Hanno cervello emotivo, non sono razionali – sostiene Lemme – la donna non applica il pensiero logico. Provate a fare un discorso logico con una donna. Non ce la fanno. In fondo, sono esseri inferiori. Che il cervello della donna sia più piccolo di quello del maschio, lo sanno tutti. Tutto quello che abbiamo scoperto, tutte le innovazioni sono state fatte da maschi. Chi ha inventato il motore? Un maschio. E così il motore a scoppio, il telefono, la lavatrice, lavastoviglie. Tutto ciò che le donne usano. E anche nel lavoro più antico del mondo, la prostituzione, le abbiamo fottute. Vanno più i trans che le femmine”.
E i gay? : “Nel genere umano abbiamo i maschi, purtroppo le donne e i così-così, cioè i gay che sono confusi e non sanno chi sono. Hanno uno squilibrio ormonale fisiologico”.