MILANO – La pausa caffe' e' un piacevole diversivo, ma in alcuni momenti della giornata puo' fare piu' male che bene, rendendo nervosi e insonni. Alcuni scienziati della Penn State University hanno dunque realizzato un'app per smartphone che calcola il momento migliore in cui consumare bevande con caffeina o gassate.
Caffeine Zone software, questo il nome dell'applicazione, aiuta le persone a capire quando la caffeina puo' rendere piu' reattivi mentalmente e quando invece puo' creare problemi al sonno, elaborando le informazioni sull'uso della caffeina e i suoi effetti e producendo un grafico di come questa sostanza influisca sulla persona nel corso del tempo.
''Molti non capiscono come i livelli di caffeina nel flusso sanguigno vadano su e giu'. – spiega Frank Ritter, professore di informatica – E' importante comprendere gli effetti della caffeina ai vari livelli''.
Ad esempio, se si beve una tazza di caffe' rapidamente, si provera' un'impennata nella prontezza mentale, ma se se ne consuma abbastanza puo' rimanere nel flusso sanguigno e causare problemi di sonno nelle ore successive. I ricercatori hanno visto che i consumatori di caffeina con 200-400 milligrammi di caffeina nel sangue hanno uno stato di prontezza e lucidita' mentale ottimale. Per dormire invece la soglia e' a 100 milligrammi.
Chi assume troppa caffeina, troppo velocemente, puo' avere dei problemi. Superare i livelli ottimali puo' causare nausea e nervosismo. Per tracciare gli effetti della caffeina con l'app, la persona deve digitare le informazioni su quanta ne assume o pensa di consumarne, e quando pensa di andare a bere caffe' o bibite gassate. In questo modo l'app aiuta anche a modificare le abitudini, magari invogliandoci ad optare per bevande decaffeinate.